Een echt

Over "Den Ambacht"

Tripadvisor
5/5

        13/20

Wat vroeger een beenhouwerij was, daarna een bakkerij en nu een restaurant. Dat is Den Ambacht. Een echt ambachtshuis, waar we dagelijks ernaar streven om met verse producten te werken en waar we steeds iedereen een gezellige avond willen aanbieden. 

We proberen vooral te werken met onbekende vissoorten. Vaak zijn deze bijvangst, maar daarom niet minder goed. De zee heeft zoveel te bieden en dat kan jij bij ons komen proeven!  

Fan van fruits de mer? Hou zeker onze facebook pagina in de gaten! Regelmatig organiseren we een zeevruchten weekend en kan je een heerlijke plateau fruits de mer bij ons komen proeven! 

Ziggy leerde de kneepjes van het vak op de hotelschool Spermalie te Brugge en Larissa volgde een 3 jarige opleiding als sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie.

Kort samengevat willen wij de klant verwennen in een huiselijke sfeer.Terwijl, Ziggy, de heerlijke gerechten op het bord tovert, ontfermt Larissa zich over haar gasten in de zaal!

Ziggy en Larissa

Menu

Gerechten
en producten

Wijnen

Larissa heeft de 3 jarige sommelier opleiding aan de Vlaamse wijnacademie gevolgd en is nu sommelier conseil 

Graag willen we je laten kennismaken met landen die je niet meteen associeert met wijn, maar toch een rijke wijngeschiedenis hebben, met een voorliefde voor Oost-Europa.

Deze landen hebben prachtige wijnen, met unieke druivensoorten en andere terroirs. Samen met een rijke wijngeschiedenis en een hoop jonge, innovatieve wijnmakers, bloeit Oost-Europa uit tot een interessante, opkomende wijnregio! Iets dat je zeker eens geproefd moet hebben!

Bij ons kan je wijnen proeven van Slovakije tot Bulgarije. Van klassieke wijnen tot biodynamische wijnen. Wit, rood, rosé en oranje! 

.Mocht u graag een advies willen over een bijpassende wijn bij uw gerecht, aarzel dan zeker niet om raad te vragen aan Larissa. 

Zij zal u steeds een aantal keuzes voorleggen die het best passen bij uw gerecht en uw smaak

Breng ons een bezoekje

Bar Crevette / Den Ambacht 
Plankstraat 6
3800 Sint-Truiden
             011/39.39.79             

Info@den-ambacht.be

LET OP! We zijn geopend vanaf 9 juni

Openingsuren

      Woensdag t.e.m zondag vanaf 18u.             maandag en dinsdag gesloten 

Honden altijd welkom! 

Btw nr:  BE0696873437

Deze zomer transformeren we Den Ambacht om tot Bar Crevette! 

We openen opnieuw vanaf 9 juni!

Door enkele beperkingen (zoals het vroege sluitingsuur binnen), passen we deze zomer tijdelijk ons concept aan. Voorlopig eventjes geen menu meer, maar heerlijke (vis) tapas om te delen met de hele tafel! Denk aan oesters, huisgerookte zalm, gamba's à la plancha, bouchot mosseltjes, traag gegaarde en gegrilde octopus, patatas bravas en zoveel meer! 

De kaart zal zeer regelmatig veranderen, zodat we je steeds opnieuw kunnen verrassen met toffe gerechtjes!Dit gecombineerd met een nieuwe wijnkaart vol met toffe nieuwe wijntjes en we zijn klaar voor de zomer! 

Op de website kan je de kaart al vinden. Reserveren kan steeds via mail, messenger of op het nummer 011 39 39 79 

Kijken jullie er net zoveel naar uit als ons? 

Tot snel! 

Ziggy & Larissa